Panes y panecillos

Cheap and chic.

->Ingredientes.

                ->Para Cheap and Chic. 1 panecillo Sunna Schär, 1 filete de trucha ahumada, 3 cucharadas de crema de rábanos picantes, 8 hojas de rúcula, 1 rabanito, sal según sea necesario.

                ->Para la crema de rábanos picantes. ½ cucharadita de raíz de rábano picante fresca rallada, 1 cucharadita de vinagre de vino blanco, ½ cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de queso fresco para untar.

->Preparación. Mezclar la crema de rábanos picantes con 4 hojas de rúcula y una pizca de sal. Cortar los rabanitos en láminas finas y desmenuzar la trucha. Abrir por la mitad el panecillo Sunna Schär y calentar un poco si lo desea. Untar ambas mitades del panecillo con la crema de rábanos picantes y repartir por encima los trozos de trucha. Guarnecer con las restantes 4 hojas de rúcula y con los trocitos de rabanitos y después tapar con la otra mitad del panecillo. Todos los ingredientes deben mezclarse con mucho cuidado hasta que se consiga una masa homogénea y sin grumos.